الحديد معدن يحتاجه الأطفال والرضع لصحة جيدة وتطور.
تحتوي خلايا الدم الحمراء على الهيموجلوبين، وهو بروتين ينقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، تحتاج أجسامنا إلى الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، يعطي الحديد لون خلايا الدم الحمراء، عندما لا يكون لديك ما يكفي من الحديد، تصبح خلايا الدم الحمراء صغيرة وشاحبة.
لا يمكنهم حمل ما يكفي من الأكسجين إلى أعضاء الجسم وعضلاته، وهذا ما يسمى بفقر الدم.
لمزيد من المعلومات تابع موقعنا Visit site.
ما هي أعراض نقص الحديد؟
- يحتاج الرضع والأطفال إلى الحديد حتى تتطور أدمغتهم بشكل طبيعي، قد يكون الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من الحديد ("نقص الحديد") أقل نشاطًا بدنيًا ويتطورون بشكل أبطأ.
قد تظهر أيضًا هذه الأعراض:
- زيادة الوزن البطيئة.
- جلد شاحب.
- لا شهية، والتهيج (غريب الأطوار، صعب الإرضاء).
- يمكن أن يؤثر نقص الحديد على أداء الأطفال الأكبر سنًا في المدرسة، يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الحديد إلى صعوبة التركيز على الأطفال ويجعلهم يشعرون بالتعب والضعف.
ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الأطفال والرضع؟
- يولد الأطفال الناضجون باحتياطي من الحديد الذي يأتي من دم أمهاتهم أثناء وجودهم في الرحم.
- خلال الأشهر الستة الأولى، سيحصل الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية على ما يحتاجون إليه من حليب أمهاتهم.
- ومع ذلك، فإن الانتظار لفترة طويلة بعد 6 أشهر لتقديم أطعمة أخرى يزيد من خطر إصابة طفلك بنقص الحديد.
- إذا لم تكن الرضاعة الطبيعية خيارًا، فاستخدمي حليب الأطفال المدعم بالحديد الذي يتم شراؤه من المتجر لمدة 12 شهرًا الأولى، يجب أن تعتمد الصيغة على حليب البقر.
- بمجرد أن يبدأ الأطفال في تناول الأطعمة الصلبة، فإن كمية الحديد التي يحتاجونها تعتمد على أعمارهم. البدل الغذائي الموصى به (RDA) هو المبلغ الذي يحتاجه الشخص كل يوم للبقاء بصحة جيدة.
ما هي الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للحديد؟
يوجد نوعان مختلفان من الحديد:
- يمتص الجسم حديد الهيم بسهولة أكبر، توجد في اللحوم.
- يأتي الحديد غير الهيم من مصادر نباتية مثل البقوليات والخضروات والحبوب.
تشمل الأطعمة الغنية بالحديد ما يلي:
- اللحوم: لحم البقر والضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والكبد والدجاج والديك الرومي والفقمة (خاصة الكبد).
- سمكة
- بيض
- الحبوب والحبوب: الحبوب المدعمة بالحديد وخبز الحبوب الكاملة والخبز المدعم والمعكرونة والأرز.
- تشمل المصادر الأخرى للحديد:
- البقوليات: الحمص، العدس، البازلاء والفاصوليا المجففة.
- الخضار: السبانخ، البروكلي، براعم بروكسل، البازلاء، الفاصوليا.
- لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد، اجمع هذه الأطعمة مع مصادر جيدة لفيتامين سي، مثل البرتقال والطماطم والفلفل الأحمر.
- على سبيل المثال، قدمي حبوب الإفطار المدعمة بالحديد مع شرائح البرتقال، أو ضعي السباغيتي باللحم وصلصة الطماطم.